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La Binette
生命の源 水の生まれる里、南阿蘇
その大地の恵みを季節ごとに堪能で きるフランス料理
四季折々の風土豊かな農作物でつくる滋味あふれる料理と雄大な大自然を体感して頂きます
南外輪山の山々を眺めながら農家の納屋のような温かい空間でおくつろぎください
店内から見渡せる南阿蘇の山々と自家菜園で育てた各種野菜と地元産物
南阿蘇の自然が育む豊かな食材や家族が作る西洋野菜を中心に仕上げたシェフこだわりの料理をマダムの心地よいサービスでお迎えいたします
ボトルワイン
お客様自身で奥のワインセラーよりお選びいただくスタイルです
当店ではワインショップ(テイクアウト)もしております
お気に入りのワインがあればご自宅用、プレゼントなどにどうぞ
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La Binetteでは、猟期（11月中旬～2月中旬）に限り、狩猟で得たジビエを提供いたします。（プラス料金）猟の成果次第で不定期ですが、特別な自然からの恵みをお楽しみください
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店舗名 La Binette「ラ・ビネット」仏語で鍬(くわ)の意。
未開拓地を耕す最初の農具。
「フランス惣菜をご家庭へ」をコンセプトにこの店は生まれました。ワインのおつまみに、ホームパーティー、ギフトなどの様々なシーンでご利用頂ければ幸いです。
保存料・着色料・発色剤など一切使用しておりません。お子様でも安心してお召し上がり頂ます。
観光スポット
ラビネット周辺の観光地をご紹介します
白川水源
白川水源は、カルデラ内の火山群（中央火口丘群）の南の裾野にある代表的な湧泉で、毎分60トンもの豊富な湧水を誇ります。
草千里ヶ浜
放牧された馬が悠々と歩く姿や、噴煙を上げるダイナミックな阿蘇中岳が見渡せる絶好のロケーションです。
南阿蘇鉄道トロッコ列車
トロッコ列車は、高森駅～立野駅を走る観光列車。開放感たっぷりの車内で、雄大な阿蘇の山々を眺めながら、ゆっくり走る人気の列車です。
上色見熊野座神社
上色見熊野座神社 (かみしきみくまのざじんじゃ)は、南郷の総鎮守、鬼八法師が蹴破ったといわれる大風穴は神秘的です。
一心行の大桜
菜の花の絨毯に囲まれた樹齢400年の一本桜（ヤマザクラ）で、南阿蘇村のシンボル的な存在です。淡い薄紅色の花をつけます。
高森湧水トンネル公園
高森湧水トンネルは、全長約2kmのうち約550mが公園に。付近には資料館も併設され、高森町の観光スポット。
開放的な空間で、美味しい料理とワインを楽しみながら、大切な方とのひとときをでお過ごしください。
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